9 cosas para agregar a su lista de compras de Joe Trader esta primavera

Este contenido apareció originalmente en Salud.

Quizás tenías la intención de comprar toda tu comida en la zona esta primavera, y visite el Mercado de agricultores tan a menudo conocerías a cada Bob, Dick y Harriet allí. Bueno, los planes mejor diseñados pueden salir mal, y no hay vergüenza en ir a la tienda de comestibles por los ingredientes que necesita para cocinar en casa (lo cual vale la pena el esfuerzo, para su presupuesto y ¡tu salud!)

Si Trader Joe’s es su opción, esto es lo que le sugerimos que recoja esta primavera. (Nota: no encontrará guisantes de nieve y guisantes de Guatemala y México en nuestra lista porque nos gusta recomendar alimentos cultivados más cerca de casa, que tiende para reducir su huella de carbono. Espere hasta que estén disponibles localmente si puede).

Todos los precios representan lo que vimos en la tienda en Brooklyn, Nueva York, en marzo de 2018.

Bóveda No. 5 Queso envejecido en cueva de Jasper Hill ($ 11 / lb)

Una nueva adición de TJ, este extraordinario queso está en el menú en Bâtard, un restaurante de alta cocina en la ciudad de Nueva York, por lo que estábamos encantados de espiarlo aquí. Es una leche de vaca pasteurizada. colaboración entre Cabot y Vermont Jasper Hill Farm, hogar de algunos de los mejores queseros de la nación. Dulce y salado con una textura ligeramente cristalizada, es un riff delicioso en queso cheddar.

Alcachofas de globo entero de Trader Joe ($ 3 por 4)

A diferencia de los corazones de alcachofa peruanos importados escondidos en la sección de alimentos congelados, estas alcachofas se cultivan en los EE. UU. De A. Úselos en cualquier preparación italiana que desee, como con limón, ajo y rúcula en este fabuloso ensalada.

Limones de Meyer de marca brillante ($ 2 por bolsa)

La temporada de limón Meyer desaparecerá pronto, por lo que es aconsejable recogerlos mientras todavía están aquí. Maravillosos en limonadas y cócteles, también son héroes de la postre mundo, gracias a su perfil de sabor delicadamente dulce.

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Kale toscano orgánico de Trader Joe ($ 2.79 por 10 oz.)

En términos generales, preferimos obtener la col rizada en racimos sueltos, súper frescos de color verde oscuro, pero nos encanta esta variedad, que a veces pasa "Cavolo nero", "Lacinato" o, para deleite de los niños de todas partes, "col rizada de dinosaurio", por lo que no nos importa que venga picada en una bolsa. Tiende a tener pequeñas protuberancias delicadas en sus hojas, y es de un verde más oscuro que la mayoría de la col rizada.

Si tuviéramos nuestras druthers, conseguiríamos que Trader Giotto pasara más tiempo cortando los tallos por completo de estas piezas precortadas. (Sí, puede usarlos, pero son más resistentes y generalmente deben cocinarse por separado). Pero esta col rizada es mucho más sabrosa que la típica, y este es un precio decente. Mezcle con el aderezo o tírelo al curry y salteado.

Barra Luna S’mores ($ 1 por barra)

No podemos ser los únicos que empezamos excursionismo más, o hablar de ir de excursión más, en la primavera, ¿verdad? Estas pequeñas barras de proteínas se guardan fácilmente en los rincones de tu equipo; contienen chocolate (!); y $ 1 por barra es una ganga.

Salsa Zhoug de Trader Joe ($ 3 por 8 oz)

Zhoug, a veces visto como "zhug", una salsa picante yemení herbácea, se está volviendo más conocida gracias al creciente popularidad de comida del Medio Oriente y África del Norte. Esta versión verde, hecha por un vendedor de California, está repleta de copos de jalapeño, cilantro, comino, cardamomo, ajo y chile. Póngalo en sándwiches, póngalo en frijoles negros y tacos de desayuno, y así sucesivamente.

Almendras tostadas en seco y bajas en sal de Trader Joe, California ($ 6 / lb)

Todos saben sobre el beneficios para la salud de las almendrasPero, Dios mío, ¿son caros? Estas nueces tostadas y ligeramente saladas cuestan solo seis dólares por libra, lo que en estos días es una ganga relativa, y se cultivan, como deberían ser, en el país de las almendras: Cali.

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Remolachas ($ 1.69 por 16 oz)

Todo lo fresco remolacha Espiamos a los TJ que crecieron en Estados Unidos, así que si no puedes esperar a que entren en temporada cerca de ti, consíguelos aquí, luego los asa para ensaladas, los convierte en fideos o, como una pequeña señal a las exhortaciones de TJ, "¡Haga borscht!" Tenemos muchos ideas de recetas para estas bellezas, de esta manera.

Tulipanes ($ 4 / racimo)

Sí, debe tratar de obtener sus flores localmente, o tal vez cultivarlas en su patio o en el alféizar de la ventana. Pero si todavía está nevado tanto como en Estados Unidos, no hay juicio. Los tulipanes son una de las pocas cosas que nos ayudarán a superar la mayor parte de marzo.