8 recetas fáciles de helados caseros

Tenemos una debilidad por el helado: no hay nada mejor que una taza, un cono o un helado en un sofocante día de verano (o en cualquier estación). Si es casero, aún mejor: puede omitir la cola en la tienda o en la heladería, además tiene un control completo sobre la calidad y cantidad de ingredientes y mix-ins. Ah, y ¿mencionamos que puedes comer deliciosos postres de helado sin tener que salir de casa?

Aquí hay ocho recetas increíblemente fáciles de hacer helados en casa.

Chocolate sin helado

Este helado elemental, un riff en un plato indio conocido como kulfi, requiere solo tres ingredientes: leche condensada azucarada, crema y chocolate. El resultado es una deliciosa confección que sabe a un cruce entre helado de chocolate y mousse de chocolate congelado. Y, dado que es tan fácil de preparar, es un excelente postre de cena de último minuto.

Obtén la receta:Chocolate sin helado

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Chip de chocolate de menta fresca

Está bien si todavía tienes una debilidad por ese helado de chispas de chocolate verde menta que creciste comiendo. Pero confíe en nuestra palabra: esta versión para adultos, hecha con hojas de menta fresca impregnadas de leche y crema, lleva el sabor a un nivel completamente nuevo.

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Caramelo salado

Con un equilibrio absolutamente irresistible entre salado y dulce, este helado de caramelo es uno de esos sabores que a todos les encanta. Aunque está hecho de solo unos pocos ingredientes simples, la base de crema tiene una textura increíblemente rica y sedosa, perfecta para recoger.

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Café con granos de espresso cubiertos de chocolate

El helado de café normal es un clásico que agrada a la multitud, pero a veces todos ansían algo un poco diferente. La adición de granos de espresso cubiertos de chocolate picado le da a esta receta un toque juguetón, creativo (y, por supuesto, delicioso). Pero ten cuidado: ¡tiene una patada de cafeína definitiva!

Obtén la receta:Café con granos de espresso cubiertos de chocolate

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Caramelo de coco

La leche de coco es el único líquido sin lácteos que incorpora suficiente grasa para hacer que la textura del helado terminado sea tan deliciosa como si estuviera hecha con crema. Felizmente, muchos sabores geniales se combinan maravillosamente con él: chocolate, nueces, cítricos, cereza y, por supuesto, caramelo.

Obtén la receta:Caramelo de coco

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Muffin de arándanos

Este genial helado combina el encanto de los dulces y tiernos productos horneados con la tentación de un dulce helado. La mantequilla morena, la vainilla y el azúcar morena le dan un sabor "recién salido del horno", mientras que un remolino de la compota de arándanos agridulce y el streusel de canela se desmoronaron a lo largo de la textura y le dan sabor a muffin-top.

Obtén la receta:Muffin de arándanos

Crema Fácil de Galletas

Repleto de crema dulce y rica, un toque fragante de vainilla y cubierto con cintas de chocolate crujiente galletas, este clásico no es solo un gran deleite de la multitud, también es uno de los sabores caseros más fáciles de preparar hacer. Es solo helado de vainilla con galletas trituradas.

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Fresa simple

En el verano, cuando las fresas están en temporada, un helado cremoso de color rosa pálido es la manera perfecta de presumirlas. Para un sabor realmente concentrado, intente tostar la fruta antes de agregarla, pero si prefiere mantener las cosas fáciles, las bayas simples en rodajas serán el truco.

Obtén la receta:Fresa simple