Receta de calabaza de bellota rellena de chorizo

hollirob2013-11-13T15: 42: 11-05: 00

¡Mmm! Mi esposo y yo realmente disfrutamos de esta comida. El único problema fue que no pude encontrar el chorizo ​​curado EN CUALQUIER LUGAR. En lugar de eso, simplemente utilicé un buen chorizo ​​mexicano antiguo, que primero debes freír porque está molido y sin curar. Paleta de sabores muy sabrosa y muy interesante.

KathiP2013-01-08T13: 43: 01-05: 00

Una receta realmente genial y diferente. Me encanta el uso del chorizo. A toda mi familia le gusta esto y lo he hecho 3 veces desde que apareció en la revista. ¿Relleno sobrante? Congélelo o cómelo como sobra al día siguiente. Puede usar bulghur o quinua. Nos gusta el sabor y la textura del bulghur. Use una cuchara sopera para sacar la calabaza más fácilmente y asegúrese de que la calabaza esté bien cocida.

Homegirl21802012-10-27T16: 56: 42-04: 00

Estaba muy preocupado por pensar en esta receta mientras trabajaba en las comidas de la semana 1. Al no haber trabajado nunca con bellota, chorizo ​​y bulgur (mezcla de quinua y arroz en textura y bastante deliciosa y ligera), estaba preocupado. La presentación se veía genial, ¡pero esto es más elegante de lo que cocino! ¡O eso pensé! ¡Esta receta fue fácil, resultó hermosa y sabía deliciosa! Tiré una chalota extra pequeña que había cortado en cubitos en el aderezo para la ensalada con picatostes, cebollas verdes y un poco de perejil cortado en cubitos. Además, recomendaría usar el procesador de alimentos para el chorizo, fue un DOLOR cortar... ¡Gracias por sacarme de mi zona de confort! :)

einstein722012-10-18T17: 59: 29-04: 00

Pensé que esto era súper fácil. Hice sub quinua para hacerlo gf. A mi dh, que no es un gran fanático de la calabaza, realmente le gustó. Definitivamente voy a hacer esto de nuevo.

Squirrelgeek2012-10-03T16: 24: 47-04: 00

No estoy seguro de lo que otros querían decir por ser difícil de comer. La calabaza bellota necesita reposar en suficiente agua (una pulgada en algunos hornos) durante la cocción para que la sartén no se queme mientras la calabaza se cocina lo suficiente como para volverse tan suave como una papa al horno (375-400 grados durante 45 minutos podría funcionar mejor). Cociné el trigo bulgur con salchicha italiana desmenuzada, granos de maíz y calabacín picado en una olla arrocera (sin aceite o sal añadida) mientras se hornea la calabaza bellota el horno. Ambos terminaron de cocinar en unos 45 minutos. Sazoné y rellené el relleno de bulgur en la calabaza, cubierto con queso cheddar rallado y perejil, y horneé durante otros 5-6 minutos hasta que el queso se derritió. Muy saludable y abundante. Nota: Tenga cuidado al cortar la calabaza de bellota por la mitad. Cuando está crudo, es muy difícil agarrarlo y cortarlo sin cortarlo accidentalmente. Hay algunos videos que dan consejos sobre cómo cortar uno.

yummyeats2012-10-03T15: 10: 38-04: 00

Hice esto con chorizo ​​al aire libre de salchicha de pollo con mango. y queso cheddar. y quinua como sustitución. fue muy muy muy rico. Yo haría ésto otra vez

MammaCooks372012-09-24T19: 36: 53-04: 00

Esto fue bueno: el chorizo ​​le da una buena patada, y fue una excelente manera de llenar las verduras. Intentamos quedarnos sin carne unos días a la semana, así que sustituí el chorizo ​​de soja y aún estaba sabroso. Estoy de acuerdo con los comentaristas anteriores en que es un poco difícil de comer. Sin embargo, se ve bonito. Lo más probable es que vuelva a hacerlo. A mi familia le gustó, pero no se estaba cayendo de espaldas por ello.

giunia2012-09-24T16: 04: 38-04: 00

Definitivamente un poco difícil de comer. Además, tenga en cuenta el tamaño de la calabaza. Compré unos más grandes y la proporción de relleno / calabaza no funcionó perfectamente. Acabo de ver el "consejo rápido" por desgracia. Definitivamente síguelo. Terminé con dos "torre inclinada de calabaza" :). De lo contrario, buen plato!

ShooterNY2012-09-23T14: 15: 55-04: 00

Este es un plato muy sabroso y de temporada que también se ve impresionante. Sin embargo, es un poco difícil de comer. Es posible que desee marcar la carne de la calabaza con un cuchillo antes de rellenarla y terminarla en el horno.