Hummus Nutrition: 9 beneficios para la salud de comer hummus

Apile el hummus para la salud del corazón, la fuerza de los huesos, las vitaminas y una buena digestión.

El hummus se ha disparado en los EE. UU. En los últimos años, mientras que alguna vez este delicioso chapuzón solo se encontraba (al menos en los EE. UU.) En restaurantes y tiendas especializadas del Medio Oriente. Pero el hummus se ha convertido en un alimento básico de la corriente principal, y marcas como Sabra han popularizado un arco iris de sabores y productos para ayudarlo a obtener su dosis de hummus. Y esta es una excelente noticia, porque el hummus es muy, muy bueno para ti.

"Derivado de garbanzos [también conocidos como garbanzos], el hummus es un comida rica en fibra que tiene un alto contenido de proteínas de origen vegetal y minerales esenciales ", dice Lee Cotton, dietista registrado y fundador de Lee Cotton Nutrition. "También es un plato versátil que es ideal para mojar y agregar sabor a los platos". Sumerja verduras, pretzels o chips de pita en hummus para obtener la merienda perfecta por la tarde. Sírvelo con la cena como acompañamiento cremoso y saludable. Diluya con aceite de oliva y rocíe sobre la ensalada como un cambio más saludable por un aderezo comprado en la tienda. Sus opciones para disfrutar del hummus (y sus muchos beneficios nutritivos) son ilimitadas. Y lo mejor de todo, si bien hay toneladas de opciones de hummus prefabricadas disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles, esta súper crema suave y cremosa puede ser fácilmente

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"El hummus se puede utilizar en sándwiches como condimento, para preparar un plato de pasta cremosa con verduras, o se puede servir como salsa con verduras. Combínalo con vitamina C (como pimientos rojos o tomates cherry) para mejorar la absorción de hierro de los garbanzos ", dice Cotton, quien sugiere hacer hummus usted mismo o prestar atención a los paquetes comprados en la tienda para ayudar a controlar la ingesta de sodio. También nos gusta darle un toque extra de sabor con rábano picante o especias para un refrigerio o comida sabrosa a base de plantas.