Beneficios para la salud de la toronja: beneficios del jugo de toronja, nutrición

Ya sabe que las frutas cítricas como la toronja pueden agregar una deliciosa acidez y un toque de sabor a todo, desde cócteles hasta productos horneados y ensaladas. Comer pomelo fresco y entero también tiene muchos beneficios nutricionales, por lo que es una opción inteligente para disfrutarlo solo en el desayuno, como refrigerio o incluso como postre.

¿Las buenas noticias? También puede beber jugo de toronja para obtener sus beneficios saludables; solo necesita ser jugo de toronja 100 por ciento real. Tanto la toronja como el jugo 100 por ciento de toronja son opciones ricas en nutrientes que pueden ayudarlo a lograr los 2 niveles recomendados. tazas de fruta por día, dice Mary Waddill, MS, RD, dietista registrada y analista de nutrición y cumplimiento de productos con Mercado de alimentos integrales con sede en Austin, Texas. (Por cierto, alrededor del 80 por ciento de los estadounidenses no cumplen con las recomendaciones diarias de frutas, según el USDA.) Dato curioso: el jugo de toronja se considera uno de los más

El único beneficio de comer toda la fruta es que obtendrá aún más fibra. Dicho esto, beber jugo de toronja al 100 por ciento puede proporcionar un poco más de flavonoides, debido al procesamiento de la cáscara en jugo. "Cuando exprime una fruta, obtiene la mayoría de los nutrientes, pero pierde casi toda la fibra", dice. Matthew Landry, PhD, RDN, nutricionista dietista registrada y becaria postdoctoral en la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford con sede en Palo Alto, California. Si mezclas una fruta como la toronja en lugar de hacer jugo, como en un batido, mantendrás esa fibra que te ayuda a digerir los nutrientes y los azúcares más lentamente. "La ausencia de fibra puede provocar picos de azúcar en la sangre", añade. Así que hay pros y contras (menores) de consumir pomelo de cualquier manera.

Es cierto que la toronja puede alterar las enzimas del cuerpo y, por lo tanto, afectar la forma en que se procesan los medicamentos antes de eliminarlos, dice Landry. Los medicamentos que interactúan más comúnmente con la toronja incluyen medicamentos para reducir el colesterol (estatinas), medicamentos para la presión arterial y la mayoría de los medicamentos antidepresivos y ansiolíticos. "Sin embargo, no todos los medicamentos de una clase suelen tener una interacción, por lo que un médico puede ayudarlo a seleccionar un medicamento alternativo", agrega. Si le preocupa una posible interacción, hable con su médico antes de eliminar la toronja de su dieta.

La forma favorita de todos los tiempos de Landry de comer esta fruta cítrica rosada es agregar un poco de toronja pelada a una ensalada porque "agrega un toque fresco, sabor dulce pero agrio ". También puede usar jugo de toronja en una ensalada como ingrediente de la vinagreta, que combinaría bien con aguacate o queso feta.

Para el desayuno, la toronja se disfruta mejor cruda o incluso asada con un poco de miel o azúcar espolvoreada encima, dice Waddill. También recomienda la toronja como aderezo para tostadas de aguacate o incorporada en salsa fresca.

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