Hamburguesas Asiáticas De Cerdo Con Receta De Sandía Acuñada

Paso 1

Calienta la parrilla a medio-alto. Una vez que esté caliente, limpie la rejilla de la parrilla con un cepillo de alambre. Justo antes de asar, engrase la rejilla de la parrilla.

Paso 2

Mezcle la sandía, el pepino, la menta, el jugo de lima, 1 cucharada de aceite, ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta en un tazón mediano.

Paso 3

Mezcle la salsa de tomate y 1 cucharada de Sriracha en un arco pequeño.

Etapa 4

Frota la cebolla con la cucharadita restante de aceite.

Paso 5

Mezcle suavemente la carne de cerdo, la salsa de soya, el ajo y las 1 o 2 cucharadas restantes de Sriracha con las manos en un tazón grande hasta que se combinen. Forme la mezcla en cuatro empanadas de ½ pulgada de grosor.

Paso 6

Asa la cebolla hasta 4 a 6 minutos por lado por medio. Asa las hamburguesas hasta que estén cocidas y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro registra 145 ° F, de 4 a 6 minutos por lado.

Paso 7

Apila la mezcla de salsa de tomate, lechuga, hamburguesas y cebollas entre los bollos. Servir con la ensalada de sandía.