Principales beneficios para la salud de comer piña y formas deliciosas de prepararla

"En una taza de piña, obtienes 79 miligramos de vitamina C, que es el 88 por ciento del valor diario, y eso también ayuda a aumentar la inmunidad", dice Amy Gorin, RDN, un dietista registrado y dueño de Comidas a base de plantas en Stamford, Connecticut. Un estudio incluso demostró que los niños que consumían piña todos los días tenían un menor riesgo de infecciones virales o bacterianas.

"Su cuerpo utiliza la vitamina C para generar colágeno, lo que ayuda a mantener la piel fresca y tersa", agrega Brigitte Zeitlin, RD, fundadora de Nutrición BZ En nueva york. "También ayuda a fortalecer su sistema inmunológico y ayuda en la absorción de hierro. Maridando una fuente de vitamina C con una fuente de hierro (como la espinaca, los orejones y los cereales fortificados) es especialmente importante para las mujeres, que a menudo experimentan niveles bajos de hierro ".

"También obtienes fibra saciante e incluso un gramo de proteína, así como bromelina, que es beneficioso para ayudar a reducir la inflamación ", dice Gorin. La bromelina es una enzima digestiva presente en la fruta, el corazón y las hojas de la piña con varios supuestos beneficios terapéuticos; tantos de hecho, que la piña se ha utilizado como agente curativo

en la medicina popular tradicional durante miles de años. Es conocido por sus "efectos antiinflamatorios, antitrombóticos y fibrinolíticos, actividad anticancerosa e inmunomoduladora efectos, además de ser un agente de curación de heridas y mejora circulatoria ", según un informe biomédico de 2016 en el diario Publicaciones Spandidos.

Estudios de probeta han demostrado que la bromelina puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos cánceres debido a sus propiedades para combatir la inflamación. Otro estudio descubrió que la bromelina puede ser útil para tratar los síntomas de la artritis; sin embargo, se necesitan más investigaciones en humanos para probar estas afirmaciones. Finalmente, también se ha demostrado que la bromelina ayuda con recuperación del daño muscular causado por el ejercicio.

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